IPPODO TEA CO.  SEDAN 1717 FRÅN KYOTO

IPPODOS HISTORIA

Med en historia som sträcker sig nästan tre århundraden tillbaka, till Edo-perioden, är Ippodo ett teföretag som är rikt genomsyrat av japansk tradition. Dess ursprung sträcker sig tillbaka till år 1717 då företagets grundare Ihei Watanabe öppnade en tebutik som hette OMIYA i Teramachi Nijo, strax söder om den kejserliga palatset. Butikens rykte att tillhandahålla högkvalitativa teér spred sig snabbt och stamkunderna inkluderade snart medlemmar av det kejserliga hushållet. År 1846 bytte butiken namn till IPPODO, vilket bokstavligen betyder ”bevara ett”. Butiken tilldelades namnet av prins Yamashina, som ville att butiken för evigt skulle bevara traditionen att tillhandahålla högkvalitativt te med förstklassig smak. Vi på Ippodo strävar än idag efter att uppfylla prinsens önskningar och att hålla vid det uråldriga uppdraget att leverera te av bästa kvalitet och smak.

OM IPPODO

Beläget i hjärtat av Kyoto har Ippodo Tea Co. tillhandahållit japanskt grönt te av högsta kvalité i nästan tre århundraden. Utöver rollen som återförsäljare är Ippodo ett mångfacetterat företag som är direkt involverat i inköp och blandning av noggrant utvalda teblad. Vårt te är av högsta klass och odlas i lummiga områden i Kyoto med omnejd. Denna region är känd för att producera den bästa kvalitén av grönt te i Japan, mycket tack vare dess fuktiga och milda klimat, mineralrika jord och nära perfekta balans mellan sol och regn. På samma sätt som teet välsignas av Moder Jord, påverkas det också av hennes varierande vädermönster. Att bemästra dessa förändringar är en stor utmaning för teodlare som försöker leverera en oföränderlig smak. Ändå är den oföränderliga smaken en av Ippodo’s styrkor.

Med närmare 300 års expertis inom teblandning är Ippodo känt för att leverera samma smak inte bara under årets lopp, utan även från år till år. Vårt mål är att se till att varumärkets smak- det som våra kunder känner och älskar - återfinns i varje paket som lämnar våra odlingar. För oss är te inte bara en dryck utan också en upplevelse man ska njuta av och ta tillvara på. Att smutta på en kopp te medan man tänker tillbaka på ett speciellt minne; att åtnjuta en trevlig konversation med en vän eller sin käraste över en kopp te - oavsett scenario så vill vi att din upplevelse ska vara tillfredställande. Vi hoppas att du kan ta dig tid att utforska och upptäcka det utsökta välbehag som varje grönt te kan erbjuda.